يكي از سنت‌هاي زيباي ايراني ، رنگ كردن تخم‌مرغ براي سفره هفت سين است.
يكي از روش‌هاي رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌هاي طبيعي است:
به عنوان مثال مي‌توانيد از چغندر(2 پيمانه) براي رنگ سرخابي، زردچوبه (3 قاشق‌غذاخوري) براي رنگ زرد، برگ اسفناج (2 پيمانه) براي رنگ سبز، كلم قرمز(2 پيمانه) براي رنگ آبي، قهوه (4 قاشق غذاخوري) براي رنگ شكلاتي ، پوست پياز(با پيچيدن پوسته پياز به دور تخم‌مرغ) براي رنگ نارنجي يا ارغواني، چاي (12 عدد چاي كيسه‌اي) براي رنگ قهوه‌اي روبه قرمز، استفاده كنيد.
روش استفاده:
مواد فوق را به‌علاوه يك قاشق غذاخوري سركه همرا با مقدار آب كافي در ظرفي ريخته، به مدت 15 دقيقه آن‌ها را جوشانده سپس تخم‌مرغ‌ها را كه در دماي اتاق قرار داشته، درون مخلوط فوق بريزيد و 15 دقيقه ديگر نيزآن ها را بجوشانيد.
(در اين مرحله مطمئن شويد آب تا 2 سانتي‌متر روي تخم‌مرغ‌ها قرار گرفته باشد).
نكته:
• اگر مايل هستيد از رنگ تيره‌تري استفاده كنيد تخم‌مرغ‌ها را، مدت بيشتري در آب رنگي بجوشانيد.
• براي براق كردن سطح تخم‌مرغ‌ها، روي آن‌ها، روغن مايع بماليد.
[You must be registered and logged in to see this image.]
از ديگر از روش‌هاي تزئين و رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌هاي غير طبيعي مانند: گواش، ماژيك، آبرنگ، و نيز استفاده از برچسب، روبان يا كاغذهاي رنگي و... است.
[You must be registered and logged in to see this image.]
يكي از روش‌هاي رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌هاي طبيعي است:
به عنوان مثال مي‌توانيد از چغندر(2 پيمانه) براي رنگ سرخابي، زردچوبه (3 قاشق‌غذاخوري) براي رنگ زرد، برگ اسفناج (2 پيمانه) براي رنگ سبز، كلم قرمز(2 پيمانه) براي رنگ آبي، قهوه (4 قاشق غذاخوري) براي رنگ شكلاتي ، پوست پياز(با پيچيدن پوسته پياز به دور تخم‌مرغ) براي رنگ نارنجي يا ارغواني، چاي (12 عدد چاي كيسه‌اي) براي رنگ قهوه‌اي روبه قرمز، استفاده كنيد.
روش استفاده:
مواد فوق را به‌علاوه يك قاشق غذاخوري سركه همرا با مقدار آب كافي در ظرفي ريخته، به مدت 15 دقيقه آن‌ها را جوشانده سپس تخم‌مرغ‌ها را كه در دماي اتاق قرار داشته، درون مخلوط فوق بريزيد و 15 دقيقه ديگر نيزآن ها را بجوشانيد.
(در اين مرحله مطمئن شويد آب تا 2 سانتي‌متر روي تخم‌مرغ‌ها قرار گرفته باشد).
نكته:
• اگر مايل هستيد از رنگ تيره‌تري استفاده كنيد تخم‌مرغ‌ها را، مدت بيشتري در آب رنگي بجوشانيد.
• براي براق كردن سطح تخم‌مرغ‌ها، روي آن‌ها، روغن مايع بماليد.
[You must be registered and logged in to see this image.]
از ديگر از روش‌هاي تزئين و رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌هاي غير طبيعي مانند: گواش، ماژيك، آبرنگ، و نيز استفاده از برچسب، روبان يا كاغذهاي رنگي و... است.
[You must be registered and logged in to see this image.]
