برنامه غذایی کم چرب ممکن است برای سلامتی مفید ودرکاهش وزن موثر باشد اما بهترین راه برای کاهش وزن نیست گروهی از محققان دانشگاه هاروارد با همکاری دانشکده های پزشکی وسترن اونتاریو کانادا و لایپزیگ آلمان به مدت دو سال بررسی هایی را روی 322 فرد چاق انجام دادند درجریان این تحقیقات این افراد به سه گروه با برنامه غذایی مختلف تقسیم شدند که برنامه غذایی آنها شامل رژیم غذایی کم چرب با کالری محدود ،رژیم غذایی مدیترانه با فیبر بالا و چربی اشباع شده و رژیم غذایی با حداقل کربوهیدرات ممکم و بالاترین میزان چربی و پروتئین بود به گفته پژوهشگران گروهی که برنامه غذایی کم چرب داشتند طی دوسال 2 کیلو و 900 گرم وزن کم کردند و این درحالی است که دررژیم غذایی مدیترانه ای 4 کیلو و 400 گرم و دررژیم غذایی با حداقل کربوهیدرات ممکن 4 کیلو و 700 گرم کاهش وزن داشتند
__________________
__________________