Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
ترشی خشکبار EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
ترشی خشکبار EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
ترشی خشکبار EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
ترشی خشکبار EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
ترشی خشکبار EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
ترشی خشکبار EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
ترشی خشکبار EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
ترشی خشکبار EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
ترشی خشکبار EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
ترشی خشکبار EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
ترشی خشکبار EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
ترشی خشکبار EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
ترشی خشکبار EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
ترشی خشکبار EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
ترشی خشکبار EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
ترشی خشکبار EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
ترشی خشکبار EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
ترشی خشکبار EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
ترشی خشکبار EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
ترشی خشکبار EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
ترشی خشکبار EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
ترشی خشکبار EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
ترشی خشکبار EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
ترشی خشکبار EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
ترشی خشکبار EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
ترشی خشکبار EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
ترشی خشکبار EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
ترشی خشکبار EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
ترشی خشکبار EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
ترشی خشکبار EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
ترشی خشکبار EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
ترشی خشکبار EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
ترشی خشکبار EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
ترشی خشکبار EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
ترشی خشکبار EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
ترشی خشکبار EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
ترشی خشکبار EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
ترشی خشکبار EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ترشی خشکبار EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
ترشی خشکبار EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
ترشی خشکبار EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
ترشی خشکبار EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
ترشی خشکبار EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
ترشی خشکبار EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
ترشی خشکبار EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
ترشی خشکبار EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
ترشی خشکبار EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
ترشی خشکبار EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
ترشی خشکبار EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
ترشی خشکبار EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
ترشی خشکبار EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
ترشی خشکبار EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
ترشی خشکبار EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
ترشی خشکبار EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
ترشی خشکبار EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


ترشی خشکبار

Go down

ترشی خشکبار Empty ترشی خشکبار

Post by sahar on Wed Oct 07, 2009 8:34 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

مواد لازم :
* قیسی : 150 گرم
* آلو برقانی : 150 گرم
* آلبالو و گیلاس خشک : از هر کدام 150 گرم
* کشمش بی دانه : 100 گرم
* زغال اخته خشک : 100 گرم
* زالزالک خشک : 100 گرم
* برگه زردآلو : 50 گرم
* مغز گردو : 50 گرم
* آلو بخارا : 50 گرم
* مغز یا گل لیمو عمانی : 50 گرم
* هل سبز و سفید : 10 عدد
* گل میخک : 5 عدد
* چوب دارچین : 4 تا 5 تکه
* شکر قهوه ای : 50 گرم
* سرکه سفید : یک استکان
* آب انار : یک لیتر
* نمک : به میزان لازم
* خرما : 50 گرم





طرز تهیه :
در صورت دلخواه خلال می توانید از کمی خلال پرتقال یا نارنج شیرین شده هم برای عطر ترشی استفاده کنید.
یا به ترتیبی که مواد سفت تر هستند داخل شیشه می ریزیم یا به صورت مخلوط می ریزیم که موقع مصرف کردن هم از همه مواد برداریم.
گردوها را قبلا به مدت یک ساعت داخل آب ولرم خیس کرده و دو بار آبش را عوض می کنیم بعد روی پارچه می ریزیم تا خشک شود.
خرما هم خرمای خشک باشد و رطب نباشد چون رطب له می شود و رنگش برمی گردد.
زالزالک را می توانیم خودمان خشک کنیم.
می توان از کشمش پلویی یا سبز استفاده کرد اما باید بی دانه باشد.
موردی که می توانید از این ترشی حذف کنید مغز لیمو یا گل لیمو است اما اگر حذف نکنید بهتر است.
همه مواد را داخل شیشه می ریزیم.
روی شیشه باید کمی خالی بماند چون مواد وقتی داخل سرکه بمانند حجم آنها زیاد می شود.
اگر به جای آب انار از انار استفاده می کنید ،دانه های انار را داخل مخلوط کن می ریزیم بعد صاف می کنیم و با سرکه سفید می جوشانیم و وقتی همه مواد را داخل شیشه ریختیم روی آنها می ریزیم و در شیشه را می بندیم.
ترشی داخل یخچال در عرض یک هفته آماده می شود اما بعد از دو سه روز باید سر بزنیم و اگر سرکه یا آب انار نیاز داشت دوباره اضافه کنیم .
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9192
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum