محققان معتقدند عدسی که یک ماده غذایی سرشار زا مواد معدنی است از بروز سرطان سینه و بیماریهای قلبی جلوگیری میکند عدسی دارای ویتامینهای ب ،فولیت و منیزیوم است این ماده مغذی از لخته شدن خون جلوگیری کرده و درتسهیل جریان خون و تنظیم قند خون موثر است