[You must be registered and logged in to see this image.]
مواد لازم :
* کاغذ روغنی :1 ورق
* کدوی بزرگ :2 عدد
* ماست :4 قاشق غذاخوری
* موسیر :1 عدد کامل
* نمک : 2/1 قاشق چایخوری
* فلفل و آویشن : 2/1 قاشق چایخوری



طرزتهيه :
کدوها را به صورت حلقه های نازک مثل چیپس می کنیم. بعد در آب یخ فرو برده و بعد در آرد سفید زده و در صافی می گذاریم.

در مرحله آخر قبل از سرخ کردن یک بار دیگر کدوها را سریع در آب قرار می دهیم تا آرد به کدو بچسبد و در روغن بسیار داغ سرخ می کنیم. کدوهای سرخ شده را روی کاغذ روغنی چیده و روی ان نمک،فلفل و آویشن می زنیم. سپس در ظرف گذاشته و درون ان ماست و موسیر می گذاریم و سرو می کنیم. می توان به جای ماست و موسیر از ماست موسیر آماده نیز استفاده کرد.