[You must be registered and logged in to see this image.]
مواد لازم برای چهار نفر:
* ماهی چرخ شده:300گرم
* سیب زمینی متوسط آب پز شده :3 عدد
* گشنیز تازه خرد شده: 3 قاشق غذا خوری
* پیاز خرد شده : 1 عدد
* پودر زیره :1 قاشق مربا خوری
* پودر سیر :1 قاشق چایخوری
* فلفل قرمز : به میزان لازم
* شنبلیله خشک : 2 قاشق مربا خوری
* نمک و زردچوبه : میزان لازم
* روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم


طرز تهیه :
درون تابه کمی روغن ریخته سپس پیاز را در آن تفت میدهیم و ماهی را به آن اضافه کرده همراه نمک و زردچوبه آن را تفت میدهیم. سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت می دهیم، حالا سیب زمینی خرد شده را به مواد اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کرده میل میکنید .