با مصرف فرآورده‌هاي زيتون مي‌توان با مشكل پوكي استخوان و پيري زودرس مقابله كرد. زيتون داراي تركيبات مختلفي مانند آب 60 درصد، روغن 20 درصد، قند 10 درصد، پروتئين، مواد معدني، كلسيم و سلولز است و 100 گرم ميوه آن 224 كالري انرژي دارد.
با مصرف روزانه فرآورده‌هاي زيتون علاوه بر تامين نيازهاي غذايي بدن، به عنوان دارو هم مي‌توان از اين ميوه استفاده كرد. همچنين روغن زيتون اثر شديدي بر عليه تومورهاي خوش‌خيم مانند پروستات و لوله گوارش دارد و جيره غذايي روغن زيتون ميزان آسيب‌هاي سرطاني را كاهش مي‌دهد.

مصرف منظم روغن زيتون براي افرادي كه فشار خون بالا دارند، مفيد است و در درازمدت باعث تنظيم فشار خون مي‌شود و از اثر زيان‌بار فشار خون بر روي بدن و سكته قلبي و مغزي كه در اثر پاره ‌شدن رگ‌هاي اصلي به وجود مي‌آيد، جلوگيري مي‌كند.

همچنين روغن زيتون در جلوگيري از تشكيل لخته خون و تجمع لخته‌ها، تاثير دارد و با مصرف منظم آن خطر توسعه التهاب روماتيسمي بدن كاهش يافته و از بي‌نظمي‌هاي دستگاه گوارش جلوگيري مي‌كند.

گفتني است با مصرف فرآورده‌هاي زيتون مي‌توان با مشكل پوكي استخوان و پيري زودرس مقابله و سيستم ايمني بدن را تقويت كرد.