Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
هويج پلو EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
هويج پلو EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
هويج پلو EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
هويج پلو EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
هويج پلو EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
هويج پلو EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
هويج پلو EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
هويج پلو EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
هويج پلو EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
هويج پلو EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
هويج پلو EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
هويج پلو EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
هويج پلو EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
هويج پلو EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
هويج پلو EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
هويج پلو EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
هويج پلو EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
هويج پلو EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
هويج پلو EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
هويج پلو EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
هويج پلو EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
هويج پلو EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
هويج پلو EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
هويج پلو EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
هويج پلو EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
هويج پلو EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
هويج پلو EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
هويج پلو EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
هويج پلو EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
هويج پلو EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
هويج پلو EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
هويج پلو EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
هويج پلو EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
هويج پلو EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
هويج پلو EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
هويج پلو EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
هويج پلو EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
هويج پلو EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
هويج پلو EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
هويج پلو EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
هويج پلو EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
هويج پلو EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
هويج پلو EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
هويج پلو EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
هويج پلو EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
هويج پلو EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
هويج پلو EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
هويج پلو EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
هويج پلو EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
هويج پلو EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
هويج پلو EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
هويج پلو EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
هويج پلو EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
هويج پلو EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
هويج پلو EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
هويج پلو EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
هويج پلو EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
هويج پلو EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
هويج پلو EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
هويج پلو EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
هويج پلو EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
هويج پلو EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
هويج پلو EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
هويج پلو EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
هويج پلو EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
هويج پلو EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
هويج پلو EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
هويج پلو EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
هويج پلو EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
هويج پلو EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
هويج پلو EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
هويج پلو EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
هويج پلو EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
هويج پلو EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
هويج پلو EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
هويج پلو EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
هويج پلو EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
هويج پلو EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
هويج پلو EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


هويج پلو

Go down

هويج پلو Empty هويج پلو

Post by sahar on Wed Dec 30, 2009 12:15 pm

[You must be registered and logged in to see this image.]

هویج ‌پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است كه معمولا آن را با هویج فرنگی‌ای كه رنگ نارنجی تیره‌‌تری دارد، می‌پزند تا پلو ظاهر خوش‌رنگ و لعاب‌تری داشته باشد. ولی با هویج معمولی هم می توان آن را درست کرد.


مواد لازم برای 4 نفر :
* هویج : نیم کیلو
* برنج : 4 پیمانه
* شكر : 3/4 پیمانه
* روغن مایع : به میزان لازم
* گوشت چرخ كرده یا مرغ : 500 گرم
* زعفران : یك قاشق چای‌خوری و مقداری اضافی برای روی برنج
* پیاز : دو عدد
* دارچین : نصف قاشق سوپ‌خوری
* نمك : به میزان لازم







طرز تهیه :
ابتدا هویج ها را به صورت خلالی درآورید. یا با رنده درشت رنده کنید. هویج ها را در روغنی که خوب داغ شده تفت دهید .
پس از آن شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کرده و به هویج اضافه کنید و بگذارید تا خلال هویج ها کمی بپزد.
بعد کمی از زعفران را به آن اضافه کرده و پس از یکی دو جوش زیر گاز را خاموش کنید.
پیاز را در گوشت چرخ کرده رنده کنید . نمك و دارچین را نیز به گوشت اضافه كنید و خوب ورز دهید.
سپس آن را به صورت كوفته‌های ریزی درآورید.
داخل تابه‌ای كمی روغن بریزید و كوفته ریزه‌ها را در روغن قرار دهید و روی اجاق گاز بگذارید تا تفت داده شود. كوفته ریزه‌ها را به مخلوط هویج خلال شده اضافه كنید. ( البته می توانید در پایان پخت غذا کوفته های گوشت را جداگانه روی برنج بریزید. )

برنج را آبکش کنید .
برای ته دیگ می توانید از خود هویج استفاده کنید ( برای این کار ، هویج های بزرگ را به صورت طولی برش دهید. سعی کنید هویج ها نازک نشوند) یا از سیب زمینی استفاده کنید.
حالا یک لایه برنج و یک لایه هویج ها را بریزید و همین طور تا پایان برنج ادامه دهید.
برنج را دم کنید.
هویج پلوی شما آماده است.

[You must be registered and logged in to see this image.]

نکته 1 : به جای گوشت می توانید از مرغ های تکه شده استفاده کنید .
نکته 2 : می توانیم برای خوشمزه تر شدن غذا پیازداغ را هم به هویج هام اضافه کینم.
نكته 3 : با توجه به اینكه هویج پلو دارای شیره شكر است و این شیره به ته دیگ نیز منتقل می‌شود، احتمال سوختن این غذا از دیگر پلوهای مخلوط بیشتر است. بنابراین یا زیر اجاق گاز را بسیار كم كنید یا اینكه از شعله پخش‌كن استفاده كنید. معمولا حدود 3 ربع ساعت، زمان كافی‌ برای دم كشیدن این پلو خواهد بود .
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9014
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum