Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
بدن سالم با نان سالم EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
بدن سالم با نان سالم EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
بدن سالم با نان سالم EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
بدن سالم با نان سالم EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
بدن سالم با نان سالم EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
بدن سالم با نان سالم EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
بدن سالم با نان سالم EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
بدن سالم با نان سالم EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
بدن سالم با نان سالم EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
بدن سالم با نان سالم EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
بدن سالم با نان سالم EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
بدن سالم با نان سالم EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
بدن سالم با نان سالم EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
بدن سالم با نان سالم EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
بدن سالم با نان سالم EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


بدن سالم با نان سالم

Go down

بدن سالم با نان سالم Empty بدن سالم با نان سالم

Post by ساناز on Fri Dec 11, 2009 9:46 am

بدن سالم با نان سالم

آلودگي‌هاي نان فقط به رعايت نكردن بهداشت داخل نانوايي‌ها خلاصه نمي‌شود
خانواده‌هاي ايراني 50 تا 80 درصد انرژي و پروتئين خود را از نان به دست مي‌آورند؛ در حالي كه بهداشت نانوايي ها، 25 درصد كمتر از ديگر محيط‌هاي تغذيه‌اي است و مصرف جوش شيرين در نانوايي‌هاي تهران، بالاي 60 درصد است. به اين ترتيب مي‌شود گفت وضعيت توليد نان از نظر بافت محيطي بسيار وحشتناك است.
براساس بررسي‌هاي انجام شده از سوي وزارت بهداشت، فقط 35 درصد كارگران نانوايي‌ها موازين بهداشت فردي را رعايت مي‌كنند.علاوه بر اين سلامت نان از نظر تغذيه‌اي هم مورد سوال است. نان‌هاي رايج، بخصوص نان لواش سهم زيادي در بيماري‌هاي گوارشي، سرطان روده و پوكي استخوان دارند، به طوري كه شاهد افزايش اين بيماري‌ها در كشور هستيم. با اسماعيل جعفرقلي رنگرز، كارشناس بهداشت محيط درباره اين موارد و وضعيت بهداشتي نان گفت‌و‌گو كرديم.
آقاي رنگرز، از نظر تغذيه اي، نان‌هاي سنتي ما چه وضعيتي دارند؟
ما در واقع با اضافه كردن جوش شيرين به نان، با كاهش PH معده و جايگزين شدن سو تغذيه، زمينه رشد بيشتر باكتري هليكوباكتر پيلوري را فراهم مي‌كنيم كه به زخم‌هاي معده منجر مي‌شود و در نهايت مي‌تواند زمينه ساز ايجاد سرطان باشد. اگر اجازه دهيم فرايند تخمير بر مبناي طبيعي و با افزودن مخمرها ­ خمير ترش­ در روند توليد انجام شود و از آرد سبوس دار در پخت نان استفاده شود، با توجه به گراني موادغذايي، مي‌توانيم نيازهاي پروتئيني و انرژي مردم را از طريق بالا بردن كيفيت نان فراهم كنيم.
معمولاً نانوايي‌ها فضاي بهداشتي قابل قبولي ندارند؛ به نظرتان چرا نانوايي‌هاي ما با توجه به روز آمد شدن همه مشاغل خيلي تغيير نمي‌كنند و بهداشت در آنها رعايت نمي‌شود؟
شايد چون رعايت اصول بهداشتي در محيط نانوايي‌ها، هزينه زيادي مي‌برد كه اعضاي اين صنف مسائل مالي و ثابت بودن قيمت نان را دليل بي توجهي به اين امر مي‌دانند. فروشگاه‌ها و ساير فضاهاي تغذيه‌اي براي جلب مشتري بيشتر، سعي مي‌كنند مسائل بهداشتي را دست كم در ظاهر حفظ كنند و در عوض هزينه اين كار را با افزايش قيمت جبران مي‌كنند؛
اما قيمت نان و مشتري آن ثابت است و اگر هم بيشتر شود در جامعه واكنش به وجود مي‌آيد. در حال حاضر بعضي از كارگران نانوايي و شاطران در مغازه‌هاي 14 متري و با وضعيت بهداشتي بسيار بد نان توليد مي‌كنند. سازمان‌هايي مثل تامين اجتماعي از يك نانوا پول زيادي بابت بيمه تامين اجتماعي دريافت مي‌كنند و سازمان امور مالياتي كشور با نانواها مثل طلافروش‌ها برخورد مي‌كند. اين باعث مي‌‌شود آنها خيلي دنبال تغيير شرايط نباشند.
مسئله‌اي كه كنترل رعايت اصول بهداشت فردي را در نانوايي‌ها با مشكل مواجه مي‌كند اين است كه بيشتر كارگران نانوايي‌ها ثابت نيستند و بخصوص در شهرهاي بزرگ تقريباً هر 3 ماه يك بار بيشتر كارگران نانوايي‌ها عوض مي‌شوند، به همين علت نمي‌توان كنترل كامل و مناسبي روي سلامت و بهداشت اين افراد داشت.
بيشترين موارد رعايت نكردن اصول بهداشتي در نانوايي‌ها شامل چه چيزهايي است؟
متاسفانه خيلي زياد است. كاركنان نانوايي‌ها از روپوش‌هاي مخصوص استفاده نمي‌كنند، بعضي‌ها موقع كار سيگار مي‌كشند. نبودن محلي براي نگهداري دور‌ريز نان، نبودن دستشويي‌هاي بهداشتي در نانوايي، نشستن دست‌ها با صابون و ديگر مواد ضد عفوني كننده قبل از پخت نان هم نشانه رعايت نكردن بهداشت است.
در مواردي ديده شده كه كاركنان نانوايي دست‌هاي خميري‌شان را داخل پاتيل تهيه خمير،مي‌شويند يا خميرگير و وردنه زن از مشتري پول مي‌گيرند. لباس‌هاي كثيف و وجود موش، سوسك و ديگر حشرات در محيط كار و ... را هم مي‌شود به اين موارد اضافه كرد.
البته آلودگي‌هاي نان فقط در رعايت نكردن بهداشت در داخل نانوايي‌ها خلاصه نمي‌شود.
بله، آلودگي‌هاي نان را مي‌توان به آلودگي‌هاي اوليه ناشي از مواد سازنده آن از قبيل آرد، آب، نمك و ساير افزودني‌ها و آلودگي‌هاي ثانويه بعد از مرحله پخت، حمل و نقل و نگهداري آن هم تقسيم كرد. اگر گندم در مزارع يا انبارهاي سيلو از نظر درجه حرارت، ميزان رطوبت، سرما زدگي و گرمازدگي به شكل نامناسب قرار بگيرد، تغييرات آنزيمي ‌و دگرگوني در ساختمان پروتئين، نشاسته، چربي و ريز مغذي‌هاي آن ايجاد مي‌شود. استفاده از آب آلوده در تهيه خمير، نمك غير بهداشتي يا تصفيه نشده و كاربرد افزودني‌هاي غيرمجاز مانند جوش شيرين شرايط آلودگي‌هاي اوليه نان را فراهم مي‌كند.
چيز ديگري كه در مورد مصرف نان در ايران اهميت دارد، بحث دور‌ريز نان است. چرا اين همه دور‌ريز داريم؟
دور‌ريز نان هم در مراحل مختلف توليد، توزيع و مصرف به وجود مي‌آيد. مثلاً آلوده شدن گندم انبار شده، باعث مي‌شود عناصر اصلي و ويتامين‌هاي آرد از بين بروند و كيفيت گندم و آرد پايين بيايد. استفاده از جوش شيرين، عدم استفاده از مخمر و خمير ترش، استفاده از نمك بيشتر از حد معمول براي پوشاندن كيفيت آردهاي ضعيف، عدم رعايت شرايط مناسب فرآوري خمير، توجه نكردن به درست شكل دادن به نان، عدم تخمير نهايي خمير و ابعاد نامناسب نان هم باعث مي‌شود كيفيت نان پايين بيايد.
استفاده نكردن از دما و زمان پخت مطلوب، استفاده از شعله مستقيم مشعل‌هاي گازوئيلي در خيلي از نانوايي‌ها و استفاده نكردن از تنورهاي مناسب موجب تلفات بيش از حد بخصوص در موقع مصرف مي‌شود.
آيا خود مردم هم باعث دور‌ريز نان مي‌شوند؟
بله. بسته‌بندي غيراصولي و نگهداري نان در شرايط نامناسب هم باعث دور‌ريز نان مي‌شود كه متاسفانه به فرهنگ استفاده از نان برمي‌گردد. در موارد زيادي اگر مردم از نان درست نگهداري كنند، مي‌توانند نان را مدت بيشتري نگه دارند و كمتر دور بريزند.
نان يخ زده،‌ داغ و تازه،
مي‌گويند در ايجاد ضايعات نان، مردم 20 درصد، نانوايان 30 درصد و آرد مصرفي 50 درصد تأثيرگذارند. اگر دوست داريد به اندازه 20 درصد سهم خودتان، از دورريزي نان جلوگيري كنيد، اين توصيه‌ها به دردتان مي‌خورد: هنگام خريد نان حتماً يك سفره پارچه‌اي يا پلاستيكي همراه داشته باشيد.
نان را داخل روزنامه يا داخل كيسه نايلون سياه ¨بازيافتي نگذاريد. نان را كنار مواد غذايي ديگر مثل گوشت و سبزي و ... نگذاريد. چيدن نان‌هاي داغ روي هم، باعث كپك زودرس و فساد نان مي‌شود. پس قبل از سرد شدن كامل نان ها، آنها را دسته نكنيد. نان سرد شده را هم در پلاستيك دربسته بگذاريد. خريد نان مازاد بر نياز روزانه، يكي از علل افزايش ضايعات نان است. پس نان اضافي نخريد.
قرار دادن نان در يخچال، بيات شدن نان را تسريع مي‌كند.در منزل يا شرايطي كه بخواهيم مقدار زيادي نان را براي مدت بيشتر از يك روز تا چند ماه نگهداري كنيم، بايد از روش خشك كردن يا انجماد استفاده كنيم. هركدام از اين روش‌ها بستگي به نوع نان و شرايط نگهداري دارد.
مثلاً براي نگهداري نان بربري نمي‌شود آن را خشك كرد، ولي با انجماد مي‌توان كيفيت و تازگي آن را براي چند ماه حفظ كرد. درجه حرارت يخچال فقط از كپك زدن نان به مدت چند روز جلوگيري مي‌كند ولي همان طور كه گفتيم باعث بيات شدن آن مي‌شود.
هربار به اندازه نياز نان را از فريزر دربياوريد. اگر نيم ساعت قبل از كشيدن غذا، نان را از فريزر بيرون بياوريد نرم مي‌شود. اگر وقت نداريد و مي‌خواهيد نان را به سرعت گرم كنيد، آن‌را حدود 20 تا 30 ثانيه در ماكرو فر قرار دهيد.
اگر تستر داريد، نان را در تستر گرم كنيد و اگر نان تازه و گرم مي‌خواهيد و اين وسايل را نداريد، مي‌توانيد يك ماهيتابه را روي اجاق گاز بگذاريد تا كاملا داغ شود و نان‌ها را در آن بگذاريد و در آن‌را ببنديد. اگر تعداد تكه‌ها زياد است به مرور آنها را گرم كنيد و قطعه‌هاي نان را روي هم نگذاريد.
از خوردن نان سبوس دار در وعده‌هاي غذاي خود غافل نشويد؛ مصرف نان سبوس دار در هر وعده غذايي 30 تا 40 درصد خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و گوارشي را كاهش مي‌دهد؛ خوردن نان سبوس دار مانع از جذب سريع قند و چربي در خون مي‌شود؛ نان‌هاي تيره حاوي سبوس بيشتر ارزش غذايي بالاتري نسبت به نان‌هاي سفيد و روشن دارند.
ساناز
ساناز
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Posts : 238
Location : تركية
Job/hobbies :
Reputation : 0
Points : 8066
Join date : 2009-10-17

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum