Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
پای سیب EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
پای سیب EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
پای سیب EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
پای سیب EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
پای سیب EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
پای سیب EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
پای سیب EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
پای سیب EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
پای سیب EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
پای سیب EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
پای سیب EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
پای سیب EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
پای سیب EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
پای سیب EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
پای سیب EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
پای سیب EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
پای سیب EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
پای سیب EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
پای سیب EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
پای سیب EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
پای سیب EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
پای سیب EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
پای سیب EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
پای سیب EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
پای سیب EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
پای سیب EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
پای سیب EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
پای سیب EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
پای سیب EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
پای سیب EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
پای سیب EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
پای سیب EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
پای سیب EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
پای سیب EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
پای سیب EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
پای سیب EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
پای سیب EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
پای سیب EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
پای سیب EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
پای سیب EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
پای سیب EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
پای سیب EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
پای سیب EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
پای سیب EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
پای سیب EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
پای سیب EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
پای سیب EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
پای سیب EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
پای سیب EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
پای سیب EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
پای سیب EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
پای سیب EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
پای سیب EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
پای سیب EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
پای سیب EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
پای سیب EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
پای سیب EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
پای سیب EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
پای سیب EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
پای سیب EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
پای سیب EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
پای سیب EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
پای سیب EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
پای سیب EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
پای سیب EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
پای سیب EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
پای سیب EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
پای سیب EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
پای سیب EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
پای سیب EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
پای سیب EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
پای سیب EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
پای سیب EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
پای سیب EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
پای سیب EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
پای سیب EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
پای سیب EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
پای سیب EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
پای سیب EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


پای سیب

Go down

پای سیب Empty پای سیب

Post by ساناز on Tue Dec 08, 2009 1:15 pm

مواد لازم داخل پای:


سیب درختی 2 عدد
کیوی 1 عدد
شکر 2 قاشق غذاخوری
زعفران یک سوم قاشق چایخوری
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
گلاب 4 قاشق غذاخوری
نشاسته 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
پودر قند 100 گرم





طرز تهیه مواد داخل پای سیب:
سیب و کیوی را پوست گرفته و رنده می کنیم. نشاسته را در آب سرد حل می کنیم و همراه با سیب و کیوی رنده شده حدود 10 دقیقه می پزیم تا آب آن کاملا تبخیر شود. سپس دارچین، وانیل، شکر، زعفران حل شده، گلاب و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم و کمی در روغن تفت می دهیم. مواد را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود و بتوانیم برای داخل خمیر پای از آن استفاده کنیم.




مواد لازم جهت تهیه خمیر پای:
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد سفید گندم 5/2 پیمانه
پودر خمیر ترش نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری





طرز تهیه خمیر پای:
ابتدا برای درست کردن خمیر، آرد سفید را خوب الک می کنیم. بعد کمی از آرد را با ماست و کمی روغن مایع مخلوط می کنیم و با دستمان ورز می دهیم. به تدریج آرد سفید را اضافه نموده و طوری ورز می دهیم که خمیر به دستمان نچسبد و همچنان نرم و لطیف باشد.

پودر خمیر ترش را با کمی آب گرم و شکر مخلوط می کنیم و می گذاریم حدود 15-10 دقیقه بماند تا عمل بیاید و پُف کند( ترجیحا جای گرم باشد).

بعد از عمل آمدن خمیرترش، کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم و سپس به خمیر اضافه می کنیم. حدود 20 دقیقه خمیر را ورز می دهیم تا کاملا نرم شود و خوب عمل بیاید.

سپس خمیر را در یک نایلون پیچیده و حدود چند ساعت در یخچال می گذاریم.

بر روی تخته یا سینی که آرد پاشیده ایم، خمیر را پهن نموده و با وردنه باز می کنیم تا صاف و نازک شود. سپس با دهانه استکان گرد قالب می زنیم. بعد از موادی که( در بالا) درست کرده ایم، کمی داخل خمیر می ریزیم روی آن را می بندیم با قالب مورد نظر شکل می دهیم

از قبل روغن را در ظرفی کوچک گرم می کنیم. بعد دو طرف پای سیب ها را در روغن سرخ نموده و داخل توری می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود. بعد از خنک شدن شیرینی ها، کمی پودر قند بر روی آنها می پاشیم. در صورت تمایل می توانید از پودر پسته نیز استفاده کنید و بعد سرو کنید
ساناز
ساناز
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Posts : 238
Location : تركية
Job/hobbies :
Reputation : 0
Points : 7894
Join date : 2009-10-17

Back to top Go down

پای سیب Empty Re: پای سیب

Post by mohammad ali on Tue Dec 22, 2009 6:09 pm

مواد لازم داخل پای:


سیب درختی 2 عدد
کیوی 1 عدد
شکر 2 قاشق غذاخوری
زعفران یک سوم قاشق چایخوری
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
گلاب 4 قاشق غذاخوری
نشاسته 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
پودر قند 100 گرم





طرز تهیه مواد داخل پای سیب:
سیب و کیوی را پوست گرفته و رنده می کنیم. نشاسته را در آب سرد حل می کنیم و همراه با سیب و کیوی رنده شده حدود 10 دقیقه می پزیم تا آب آن کاملا تبخیر شود. سپس دارچین، وانیل، شکر، زعفران حل شده، گلاب و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم و کمی در روغن تفت می دهیم. مواد را از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود و بتوانیم برای داخل خمیر پای از آن استفاده کنیم.




مواد لازم جهت تهیه خمیر پای:
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد سفید گندم 5/2 پیمانه
پودر خمیر ترش نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری





طرز تهیه خمیر پای:
ابتدا برای درست کردن خمیر، آرد سفید را خوب الک می کنیم. بعد کمی از آرد را با ماست و کمی روغن مایع مخلوط می کنیم و با دستمان ورز می دهیم. به تدریج آرد سفید را اضافه نموده و طوری ورز می دهیم که خمیر به دستمان نچسبد و همچنان نرم و لطیف باشد.

پودر خمیر ترش را با کمی آب گرم و شکر مخلوط می کنیم و می گذاریم حدود 15-10 دقیقه بماند تا عمل بیاید و پُف کند( ترجیحا جای گرم باشد).

بعد از عمل آمدن خمیرترش، کمی نمک به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم و سپس به خمیر اضافه می کنیم. حدود 20 دقیقه خمیر را ورز می دهیم تا کاملا نرم شود و خوب عمل بیاید.

سپس خمیر را در یک نایلون پیچیده و حدود چند ساعت در یخچال می گذاریم.

بر روی تخته یا سینی که آرد پاشیده ایم، خمیر را پهن نموده و با وردنه باز می کنیم تا صاف و نازک شود. سپس با دهانه استکان گرد قالب می زنیم. بعد از موادی که( در بالا) درست کرده ایم، کمی داخل خمیر می ریزیم روی آن را می بندیم با قالب مورد نظر شکل می دهیم

از قبل روغن را در ظرفی کوچک گرم می کنیم. بعد دو طرف پای سیب ها را در روغن سرخ نموده و داخل توری می گذاریم تا روغن اضافی آنها گرفته شود. بعد از خنک شدن شیرینی ها، کمی پودر قند بر روی آنها می پاشیم. در صورت تمایل می توانید از پودر پسته نیز استفاده کنید و بعد سرو کنید

mohammad ali
کاربر جدید
کاربر جدید

Posts : 1
Reputation : 0
Points : 7051
Join date : 2009-12-22

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum