Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
شيريني زبان با خمير هزارلا EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


شيريني زبان با خمير هزارلا

Go down

شيريني زبان با خمير هزارلا Empty شيريني زبان با خمير هزارلا

Post by ساناز on Tue Dec 08, 2009 1:08 pm

مواد لازم براي تهيه خمير كره اي يا هزارلا : 300 گرم آرد كاملا سفيد
150 گرم كره
يك عدد تخم مرغ
يك قاشق سوپخوري روغن مايع
يك دوم قاشق چايخوري جوهرليمو
يك دوم قاشق چايخوري وانيل
يك قاشق چايخوري نمك
يك فنجان آب خنك
طرز تهيه خمير هزارلا :
در كاسه بزرگي آرد را بريزيد. وسط آن را گود كرده و در ظرف ديگري تخم مرغ، روغن مايع، جوهرليمو، آب و نمك را مخلوط كنيد و آن را به آرد اضافه كنيد تا خمير صاف يك دستي به عمل بيايد. خمير را يك بگذاريد، بماند تا جا بيفتد. روي سطح مسطحي آرد پاشيده، خمير را به قطر2 سانتي متر به شكل مربع پهن كرده و كره را در وسط خمير جاي دهيد و چهارگوش خمير را روي كره بكشيد و با وردنه آرام آرام روي خمير ضرباتي وارد كنيد تا كره نرم شود. سپس خمير را به ضخامت يك سانتي متر پهن كرده و آن را شش لا، تا بزنيد و در جاي خنك بگذاريد و پس از 20 دقيقه خمير را مجدداً پهن كرده و به قطر يك سانتي متري باز كنيد و اين بار برعكس دفعه گذشته، عرض خمير را طول خمير قرار دهيد و شش لا، تا بزنيد و در جاي خنكي بگذاريد و باز بعد از20 دقيقه عمل دفعه گذشته را تكرار كنيد و هر بار آرد اضافه روي خمير را با برس كنار زده و 6 بار خمير را باز و بسته كنيد و در دفعه آخر آن را به قطر يك سانتي متر پهن كنيد. شيريني هايي كه مي توانيد با اين خمير تهيه كنيد عبارتند از: ناپلئوني، پاپيوني، زبان، قيفي، خامه اي و ولوان.
يادآوري: ما مي توانيم به جاي كره از روغن مخصوص قنادي ( روغن صاف) نيز استفاده نماييم. در ضمن تهيه اين خمير نياز به تجربه دارد. لذا از خواهران و دختران عزيز خواهش مي كنيم در تهيه اين خمير دقت كافي و كامل را رعايت كنند تا خمير مورد علاقه خود را به دست آورند.

طرز تهيه شيريني زبان :
خميرهزارلا را به شكل مربع يا مستطيل به قطر 5/1 تا 1 سانتي متر باز كرده و با قالب شيريني زبان، خمير را قالب مي زنيم و با نوك كارد تيزي وسط خمير را از طول برش 2 سانتي مي زنيم و سطح آنها را با شربت كارامل و تخم مرغ مخلوط شده ( شربت كارامل: شكر را روي حرارت بخار آب ذوب كرده و تخم مرغ را به آن مي افزاييم ) تزئين مي كنيم و در سيني فرمي چينيم و آن را در وسط پنجره فر روي درجه 400 فارنهايت، مدت 20 دقيقه قرار مي دهيم تا شيريني ها پف كرده و بپزند.
يادآوري: 1- در صورتي كه جوهرليمو خمير بيش از حد معين شده مصرف شود، شيريني زبان كج خواهد شد.2- داغ بودن زيادي فر باعث سوخته شدن سطح شيريني ها خواهد شد و مغز آنها نپخته خواهند
ساناز
ساناز
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Posts : 238
Location : تركية
Job/hobbies :
Reputation : 0
Points : 7904
Join date : 2009-10-17

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum