Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
كال كباب(غذای شمالی) EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
كال كباب(غذای شمالی) EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
كال كباب(غذای شمالی) EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
كال كباب(غذای شمالی) EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
كال كباب(غذای شمالی) EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
كال كباب(غذای شمالی) EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
كال كباب(غذای شمالی) EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
كال كباب(غذای شمالی) EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


كال كباب(غذای شمالی)

Go down

كال كباب(غذای شمالی) Empty كال كباب(غذای شمالی)

Post by sahar on Sun Nov 08, 2009 6:57 am

كال كباب یك غذای اشتها آور شمالی است كه از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود.
كال كباب را با كته و ماهى شور سرو می‌كنند. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند.

[You must be registered and logged in to see this image.]

اگر بخواهید این غذا را برای دو نفر درست كنید؛ باید به شرح زیر عمل كنید :

مواد لازم :
*بادنجان درشت : 4 عدد
* آب انار ترش یا آب غوره یا دانه انار : نیم فنجان
* سبزى، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشك : 1 قاشق غذاخورى
(سبزی‌های معطری مثل خلواش و شوشاق خاص شمال ایران است و همه جا نیست. بنابراین می‌توانید به جای آن‌ها از نعناع استفاده كنید)
* سیر : نیم بوته
* نمك و فلفل : به اندازه كافى
* مغز گردوى ساییده شده : 75 گرم





طرز تهیه :
بادنجان‌ها را از وسط چاك دهید و روى آتش زغال یا در فر (350 درجه) كباب كنید. برای اینكه بادنجان‌ها نسوزد و در عین حال خوب بپزد آن‌ها را بچرخانید.
بعد باید پوست بادنجان‌ها را بگیرید. برای این‌كار اگر آن‌ها را در آب سرد قرار دهید، پوستشان را می‌توانید به راحتی جدا كنید.
اگر بادنجان‌ها تخم دارند آن‌ها را جدا كنید.
سپس گوشت بادنجان‌ها را با گوشت‌كوب له كنید.
حالا نوبت سیرهاست. سیرها را هم بكوبید.
بروید سراغ سبزى‌هایی كه شسته‌اید و آبش رفته است. سبزی‌ها را هم كاملا خرد كنید و بعد بادنجان‌ها، سیر، سبزى، نمك، فلفل، آب انار (یا آب غوره یا دانه انار) و مغز گردو را با هم مخلوط كنید.
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9014
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

كال كباب(غذای شمالی) Empty Re: كال كباب(غذای شمالی)

Post by yady on Mon Nov 09, 2009 9:26 am

سحر خانم دستت درد نکنه
این کال کباب واقعا محشره
غذایی بدون گوشت اما سرشار از پروتئین

yady
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Male Posts : 2961
Location : th
Job/hobbies : مدیر مالی
About : خونسرد
Reputation : 13
Points : 11789
Join date : 2009-01-15

Back to top Go down

كال كباب(غذای شمالی) Empty Re: كال كباب(غذای شمالی)

Post by sahar on Mon Nov 16, 2009 11:53 pm

خودم هم این غذا رو خیلی دوست دارم اقای یدی عزیزم 8
ممنون از حضورتون 16
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9014
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

كال كباب(غذای شمالی) Empty Re: كال كباب(غذای شمالی)

Post by yady on Tue Nov 17, 2009 5:49 am

سحر خانم
بادمجان کباب با ناردون را امتحان کردی ؟
اون هم مختص شماله 5

yady
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Male Posts : 2961
Location : th
Job/hobbies : مدیر مالی
About : خونسرد
Reputation : 13
Points : 11789
Join date : 2009-01-15

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum