Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
بزقرمه (غذای کرمانی) EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


بزقرمه (غذای کرمانی)

Go down

بزقرمه (غذای کرمانی) Empty بزقرمه (غذای کرمانی)

Post by sahar on Wed Oct 07, 2009 8:36 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

این غذا یکی از غذاهای محلی کرمان است که به دلیل دارا بودن نخود، کشک و گوشت سرشار از پروتئین است.
انرژی کل : 3000 کالری



مواد لازم برای 4 تا 6 نفر :
* کشک ساییده : 3 پیمانه
* گوشت سر دست و ماهیچه پرچربی بزغاله : 1 کیلو
* نخود نیم کوب : 2 پیمانه
* سیر کوبیده : 1 بوته
* سیر داغ : به میزان لازم
* زعفران حل شده : 1 قاشق غذاخوری
* پیاز ساطوری : 5 عدد
* نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
* روغن : به میزان لازم





طرز تهیه :
گوشت، پیاز، سیر کوبیده و نخود را با دو لیتر آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
سپس حرارت را ملایم کنید.
پس از دو ساعت، کشک را به همراه زردچوبه و کمی نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه نمایید.
در دیگ را نیمه باز بگذارید و شعله را بسیار کم کنید تا غذا کم کم جوش بزند و آب آن لعاب دار و غلیظ شود.
در پایان بزقرمه را در ظرف کشیده و روی آن را با سیر داغ و محلول زعفران تزئین نمایید.



چند نکته :
* بزقرمه را هم می توانید با نان بخورید و هم به صورت خورش در کنار برنج میل کنید.
* شما به جای گوشت بزغاله، می توانید از گوشت های قرمز دیگر نیز استفاده کنید.
* گوشت بزغاله بر خلاف گوشت بز، بسیار لطیف و خوشمزه است. لذا در تهیه این غذا از گوشت بزغاله استفاده می شود و بزقرمه یعنی قرمه ی بزغاله.
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9176
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum