Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
خورشت کدو حلوایی EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
خورشت کدو حلوایی EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
خورشت کدو حلوایی EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
خورشت کدو حلوایی EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
خورشت کدو حلوایی EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
خورشت کدو حلوایی EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
خورشت کدو حلوایی EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
خورشت کدو حلوایی EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
خورشت کدو حلوایی EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
خورشت کدو حلوایی EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
خورشت کدو حلوایی EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
خورشت کدو حلوایی EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
خورشت کدو حلوایی EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
خورشت کدو حلوایی EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
خورشت کدو حلوایی EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


خورشت کدو حلوایی

Go down

خورشت کدو حلوایی Empty خورشت کدو حلوایی

Post by sahar on Wed Oct 07, 2009 8:35 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

مواد لازم :
*گوشت خورشتی : 300 گرم
* کدو حلوایی : یک کیلوگرم
* پیاز متوسط : 2 عدد
* آلو بخارا : 100 گرم
* پودر زعفران حل شده در آب : یک قاشق سوپ‌خوری
* روغن مایع : مقداری برای سرخ کردن
* رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق سوپ‌خوری
* دارچین : یک قاشق چای‌خوری سرپُر
* نمک و فلفل : به میزان لازم





طرز تهیه :
1- ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید.
سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی‌رنگ شود. حالا کدوی خرد شده را به پیاز داغ اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید.

2- گوشت را نیز شسته و در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. پس از آن، پیاز دیگری را نیز به صورت خلالی خرد کنید. سپس داخل قابلمه‌ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید. حالا پیاز خردشده را در روغن سرخ کنید. در حین سرخ‌شدن پیاز، تکه‌های گوشت را نیز اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید.
حالا برای پختن گوشت، دو پیمانه آب جوشیده را به مخلوط گوشت و پیاز داغ افزوده و در ظرف را بگذارید تا گوشت روی حرارت کم اجاق‌گاز بپزد.
‌برای آنکه گوشت هنگام پخت طعم‌دار شود، زعفران محلول در آب جوشیده را نیز به آن اضافه کنید.

3- در فاصله پختن گوشت، آلوها را خوب شسته و به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.
سپس آنها را داخل سبدی آبکشی کنید.
در مراحل پایانی پخت گوشت، آلو را به همراه رب گوجه‌فرنگی اضافه کرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید.
رب را پیش از اضافه‌کردن به گوشت، کمی در روغن تفت دهید تا رنگ بهتری در غذا ایجاد کند.

4- با توجه به اینکه کدو – به‌خصوص در صورتی که تکه‌های آن ریز و نازک باشد – به سرعت پخته و له می‌شود، پس از اضافه‌کردن کدو، خورش را مدت زمان زیادی روی شعله اجاق‌گاز حرارت ندهید.
برای این منظور، باتوجه به اندازه تکه‌های کدو، یک ربع تا نیم‌ساعت زمان کافی است. در ضمن دارچین و نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید.


نکته :
1- درصورتی که این خورش را با طعم ملس متمایل به ترش دوست دارید، 2 قاشق سوپ‌خوری آبغوره یا آب لیمو ترش به آن اضافه کنید.

2- افرادی که به خورش‌های شیرین علاقه‌مندند، می‌توانند با اضافه‌کردن آلو و همچنین یک قاشق سوپ‌خوری شکر به خورش، طعم آن را شیرین‌تر کنند.
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9178
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum