Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
ماهی پفکی با پاپیون ژامبون EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


ماهی پفکی با پاپیون ژامبون

Go down

ماهی پفکی با پاپیون ژامبون Empty ماهی پفکی با پاپیون ژامبون

Post by sahar on Sat Sep 19, 2009 9:35 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

مواد لازم :
* ماهی شیر : 1 کیلو
* زعفران آب کرده : 3 قاشق سوپخوری
* نمک و فلفل : به میزان لازم
* روغن و کره : آب کرده به میزان لازم
* تخم مرغ : 3 عدد
* وانیل : 1 قاشق سوپخوری
* شیر ولرم : دو سوم پیمانه
* بیکینگ پودر : 1 و نیم قاشق چایخوری
* مایه خمیر و شکر : 1 قاشق چایخوری
* آب ولرم یک دوم پیمانه
* آرد : 100 گرم
* ژامبون مرغ : 200 گرم




طرز تهیه :
ماهی شیر را به تکه های کوچک 3 در3 سانتیمتر و به قطر 2 سانتیمتر خرد کنید. تکه های ماهی را با نمک و زعفران 20 دقیقه مزه دار کنید.
تابه ای را روی حرارت بگذارید و روغن را در آن بریزید. تکه ای ماهی شیر را با دقتدر روغن سرخ کنید.
برای تهیه خمیر پفکی، ابتدا مایه خمیر را با شکر و آب ولرم مخلوط کنید و کنار بگذارید. زمان لازم برای عمل آمدن مایه خمیر 5 دقیقه است.
در ظرفی آرد، بیکینگ پودر، نمک، وانیل و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس3 عدد زرده تخم مرغ و کره آب کرده را نیز بیفزایید و خوب هم بزنید. بعد شیر ولرم را کم کم داخل مواد بریزید.
در آخر، مایه خمیر عمل آمده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. توجه داشته باشید خمیر به دست آمده کمی رقیق است. این خمیر را در دمای آشپزخانه دو ساعت استراحت دهید تا کیفیت لازم را به دست آورد.
سپس3 عدد سفیده تخم مرغ را در ظرفی تمیز با همزن برقی بزنید تا کاملاً پف کند. بعد سفیده ها را به خمیر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید. این کار را با دقت انجام دهید تا پف سفیده تخم مرغ نخوابد.
تابه ای را روی شعله قرار دهید و به مقدار لازم، در آن روغن بریزید. وقتی روغن کاملاً داغ شد، فیله های ماهی شیر سرخ کرده را که خنک شده است به خمیر پفکی آغشته کنید و داخل روغن برشته نمایید. دقت کنید که حرارت مناسب باشد تا خمیر برشته شده نسوزد.
سپس فیله ها را داخل ظرفی مناسب بچینید و روی آن را با پاپیون هایی از ژامبون مرغ، سیب زمینی و هویج پخته تزیین کنید.
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9192
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum