Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
Wed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
Sat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
Fri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
Thu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
Wed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
Wed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
Tue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
Tue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
Tue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
Tue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
Mon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
Mon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
Mon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
Mon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
Mon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
Mon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
Thu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
Mon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
Fri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
Tue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
Tue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
Mon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
Tue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
Sat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
Tue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
Fri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
Fri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
Sat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
Tue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
Mon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
Sun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
Sun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
Sat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
Sat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
Wed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
Wed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
Wed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
Tue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
Tue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
Tue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
Mon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
Mon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
Mon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
Mon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
Sun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
Sat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
Fri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
Fri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
Thu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
Thu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Thu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
Wed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
Wed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
Wed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
Wed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
Tue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
Tue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
Tue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
Tue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
Tue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
Tue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
Tue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
Tue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
Tue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
Tue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
Mon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
Sun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
Sun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
Sat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
Thu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
Wed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
Tue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
Tue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
Tue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
Mon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
Mon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
Mon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
Mon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
Mon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
Sun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
Sun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
Sun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
Sat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
Sat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
Sat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
Sat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
Sat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
Fri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
Fri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
Fri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
Fri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
Fri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
Fri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
Fri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
Fri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
Fri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
Fri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
Fri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
Fri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


تيم مالزر سرآشپز جوان آلماني

View previous topic View next topic Go down

تيم مالزر سرآشپز جوان آلماني

Post by یاس سفید on Mon Sep 07, 2009 6:50 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

«تيم مالزر» در 22 ژانويه سال 1971 در المشورن آلمان چشم به جهان گشود.او از كودكي دست به ابتكارات زيادي با ميوه‌ها و سبزيجات مي‌زد . در مدرسه براي دوستانش با مواد ساده غذايي، ساندويچ ، اسنك و عصرانه درست مي‌كرد . در خانه انواع ميوه‌ها را مخلوط كرده و دسرهاي خوشمزه تهيه مي‌كرد . كم‌كم متوجه شد به كار آشپزي علاقه زيادي دارد و مي‌تواند با كمي تفكر و انديشه، غذاهاي بسيار ساده و خوشمزه تهيه كند . در دوران نوجواني به چند كلاس آشپزي رفت و به آموزش آشپزي پرداخت .
در اوقات فراغتش دست به قلم مي‌شد و غذاهاي ابتكاري خود را برروي كاغذ مي‌نوشت. البته در ابتدا جهت تفريح و گذراندن وقت دست به آشپزي مي‌زد، اما با ورود به حيطه اين دنياي عظيم خود را عضوي از اين جامعه بزرگ دانست . بعد از يادگيري مباني و نكات ريز آشپزي به فكر خريد يك رستوران افتاد . او مي‌خواست تبحرش را به صورت عملي به همگان نشان دهد و استعداد بالقوه خود را به بالفعل تبديل كند . تيم مالزر به هامبورگ ، محل غذاهاي متنوع آشپزهاي آلماني آمد تا هم تجربه كسب نمايد و هم رستوراني كوچك داير كند . بالاخره توانست به آرزويش دست يابد و رستوران كوچكي با نام «خانه سفيد» در مركز هامبورگ برپا كند و به همراه دوستش «جان لافر» به سر و سامان دادن اين رستوران بر آمد . او كارش را از پله اول آغاز كرد و با مهارت و استعدادي كه داشت، توانست غذاهاي متنوع و منحصر به فردي را ارائه دهد ، تا سبب جلب رضايت مردم شود . توريست‌ها كه از ديگر كشورهاي اروپايي و شهرهاي آلمان به هامبورگ مي‌آمدند با خوردن يك‌بار غذا در رستوران خانه سفيد، مشتري پر و پا قرص تيم مالزر مي‌شدند . او كم‌كم در ميان مردم هامبورگ نيز معروف شد و روز به روز به مشتريان وي افزوده شد.

تيم مالزر از ابتدا هميشه دوست داشت روش نويني از خود ابداع كند كه كارش با ديگر آشپزهاي آلماني متفاوت باشد. لذا رستورانش را به نحوي تعبيه كرد كه مشتريان نظاره‌گر كار وي به هنگام تهيه غذا بودند. او در برابر چشمان مشتريان با حركات سريع دست به تهيه غذاي درخواستي آنان مي‌پرداخت و همه مشتريان همچون فيلم سينمايي به تماشاي او مي‌نشستند.مشتريانش روز به روز زيادتر مي‌شدند و شهرت وي نيز زبانزد خاص و عام شده بود. به طوري كه تلويزيون محلي هامبورگ از وي دعوت به همكاري كرد، تا در برابر دوربين به تعليم آشپزي به بينندگان بپردازد. اين جوان با ذوق و سليقه در برابر دوربين همچون يك هنرپيشه ماهر عمل كرد و به آموزش آشپزي پرداخت.
او با مهارتي خاص و زباني ساده و مردم‌پسند نحوه تهيه غذاها را توضيح مي‌داد و در نهايت در مدتي كوتاه غذايي دلپذير و مورد علاقه مردم تهيه مي‌كرد.تيم مالزر، سعي مي‌كرد در غذاهاي ابتكاري خود مواد غذايي مفيد و مغذي و قابل دسترس براي مردم به كار برد و ساده و بي‌ريا عمل كند. همين مسئله سبب شد، در دل مردم جا باز نمايد و طرفداران زيادي پيدا كند.بايد افزود كه در آلمان كه سرآشپزهاي معروف و متبحر همچون <جيمي اوليور> حرف اول را مي‌زنند، اين پسر جوان توانست گوي سبقت را از همه بربايد و شهرت سرآشپزي را از آن خود كند.

اهميت كاري او تنها در كيفيت غذاهايش نبود. او در مدت پنج الي هشت دقيقه غذاي كامل و خوشمزه به مردم ياد مي‌داد و در اسرع وقت و با صرفه‌جويي در زمان، غذايي مفيد و مورد علاقه ارائه مي‌كرد. زيرا او معتقد بود كه مردم براي تهيه غذا وقت كافي ندارند، لذا بايد غذاهاي سريع و ساده در ميان همگان رواج داد.

بالاخره توانست پله‌هاي ترقي را طي كند و مجري آشپزي Vox News شود و به شهرت جهاني برسد.

چندي پيش در مسابقه آشپزي در هتل معروف <ريتز> در لندن شركت كرد و در ميان چند آشپز مشهور جهان مقام اول را به دست آورد. همچنين رستوران وي در هامبورگ از سوي مردم و توريست‌ها بهترين نمره را گرفته و روز به روز به مشتريانش افزوده مي‌شود.

در سال 2002 به عنوان بهترين مجري آشپزي شناخته شد و برنده دوربين طلايي از سوي برنامه تلويزيون آلمان شد.

یاس سفید
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Posts : 971
Location : تهران
Reputation : 45
Points : 7733
Join date : 2009-01-06

http://www.gole-naz.blogfa.com

Back to top Go down

Re: تيم مالزر سرآشپز جوان آلماني

Post by sahar on Sat Sep 12, 2009 9:03 am

من خووندن سرگذشت آدم های موفق رو خیلی دوست دارم :D
مرسی یاس سفید گلم :[قلب]:

sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 37
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 7034
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum