Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
زيتون EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
زيتون EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
زيتون EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
زيتون EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
زيتون EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
زيتون EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
زيتون EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
زيتون EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
زيتون EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
زيتون EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
زيتون EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
زيتون EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
زيتون EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
زيتون EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
زيتون EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
زيتون EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
زيتون EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
زيتون EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
زيتون EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
زيتون EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
زيتون EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
زيتون EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
زيتون EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
زيتون EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
زيتون EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
زيتون EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
زيتون EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
زيتون EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
زيتون EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
زيتون EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
زيتون EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
زيتون EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
زيتون EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
زيتون EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
زيتون EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
زيتون EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
زيتون EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
زيتون EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
زيتون EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
زيتون EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
زيتون EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
زيتون EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
زيتون EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
زيتون EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
زيتون EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
زيتون EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
زيتون EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
زيتون EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
زيتون EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
زيتون EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
زيتون EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
زيتون EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
زيتون EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
زيتون EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
زيتون EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
زيتون EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
زيتون EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
زيتون EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
زيتون EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
زيتون EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
زيتون EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
زيتون EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
زيتون EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
زيتون EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
زيتون EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
زيتون EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
زيتون EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
زيتون EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
زيتون EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
زيتون EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
زيتون EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
زيتون EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
زيتون EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
زيتون EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
زيتون EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
زيتون EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
زيتون EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
زيتون EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
زيتون EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


زيتون

Go down

زيتون Empty زيتون

Post by hajreza on Tue Jul 28, 2009 3:36 am

تاريخچه
زيتون گياه‌ بومي آسياي صغير است كه از 6000 سال پيش از طريق سوريه و فلسطين به ساير نواحي مديترانه گسترش يافت.

زيتون از قديمي‌ترين درختان شناخته شده در جهان است. كاشت اين درخت در 3000 سال پيش از ميلاد در جزيره كرت، مركز ثروت اين تمدن باستاني در عصر مفرغ بوده است، سپس كشت زيتون به يونان و روم گسترش يافته و در قسمت‌هاي مختلف جهان پراكنده شد.

استفاده از روغن زيتون در بسياري از مذاهب و فرهنگ‌ها قدمتي ديرينه دارد و گاهي در مراسم ويژه سنتي و آئيني از آن استفاده مي ‌شده است.

خداوند در قرآن كريم نيز در چند آيه به زيتون و تعقل انسان در آفرينش آن و درك لطف پروردگار از اين طريق پرداخته است. به‌ طوري كه در "سوره نور" از زيتون با صفت مبارك نام برده شده و در "سوره تين" خداوند به زيتون قسم ياد كرده است كه نشان دهنده اهميت و بركت اين ميوه مي‌ باشد.

گياه‌شناسي
نام علمي زيتون اولئا اروپا (olea europea) از خانواده اولياسه (oleaceae) است.

درخت زيتون درختي هميشه سبز است كه ارتفاع آن به 10 متر مي‌ رسد. برگ‌هاي سر نيزه‌اي تخم‌ مرغي يا پهن و دراز دارد كه سطح رويي آن به رنگ سبز خاكستري و سطح پشتي آن سفيد نقره‌اي است.

اين گياه در 5-6 سالگي گل‌هاي سفيد رنگ مي‌ دهد و ميوه آن بيضي شكل است كه ابتدا سبز رنگ بوده و هنگام رسيدن به سياه متمايل مي‌ شود.

ميوه زيتون در پاييز و زمستان جمع‌آوري مي‌ شود. درخت زيتون نياز به آب و هواي گرم و مرطوب دارد و براي رسيدن ميوه آن بايد تابستان گرم و طولاني باشد. نياز سرمايي زيتون كم است و در مناطقي كه ميانگين دماي زمستاني آن 10 درجه سانتي‌ گراد باشد رشد مي‌ كند.

انواع زيتوني كه در ايران كشت مي ‌شود، شامل زيتون گوله ، زيتون سياه ، زيتون شامي ، خرما زيتون ، خارا زيتون ،مارا زيتون ، زرد زيتون و آوا زيتون است كه از نظر تجاري به چهار درجه خيلي درشت، درشت ، متوسط و ريز طبقه ‌بندي مي ‌شود.

اندازه‌هاي بزرگ براي كنسرو سازي و اندازه‌هاي ريز براي روغن‌گيري استفاده مي‌ شوند.

روغن زيتون علاوه بر قلب بر اي معده نيز مفيد است. يك مطالعه انجام شده توسط محققان اسپانيايي نشان مي دهد روغن زيتون خالص به جلوگيري و درمان عفونت هاي هليكوباكتر پايلوري كه عامل ميليونها مورد گاستريت و زخم هاي معدي است كمك مي كند.
آزمايشات اوليه نشان داده اند تركيبات آنتي اكسيدان موجود در روغن زيتون خالص در برابر سويه هاي مختلف هليكوباكتر پايلوري كه ديواره معده را آلوده مي كنند اثر حفاظت بخش دارند. محققان مي گويند اين نتايج بايد در انسان نيز تاييد شود. اما اگر مطالعات بعدي يافته هاي فوق را تاييد كنند وارد كردن روغن زيتون خالص در رژيم غذايي به درمان يا پيشگيري از زخم هاي دردناك معده كمك مي كند.
به گفته محققان مطالعات قبلي نشان داده اند ديگر محصولات طبيعي مانند چاي سبز و آب زغالاخته كه سرشار از گروهي ازآنتي اكسيدان ها به نام تركيبات فنلي (phenolic) هستند نيز از رشد هليكوباكتر جلوگيري مي كنند اما تا كنون ويژگي هاي ضد باكتريايي روغن زيتون مورد ارزيابي قرار نگرفته است. محققان مي گويند روغن زيتون خالص منحصر به فرد است زيرا يكي از چند روغن گياهي مجاز است كه محتواي فنلي بالايي دارد.

زیتون دارای املاح معدنی زیادی مثل فسفر، پتاس، گوگرد، منیزیم، کلسیم، کلر، آهن، مس، و منگنز می باشد.

روغن زیتون دارای ضد سم است و خاصیت آن در این مورد معروف می باشد.

وقتی زیتون خورده می شود، سموم را در خود حل کرده و نیز دیواره روده ها و معده را می پوشاند تا سموم نتواند به خون برسد.

فواید زیتون از نظر پیامبر اسلام(ص)

پیامبر فرمودند: زیتون غذای خوبی است، دهان را خو شبو می کند، رنگ رخساره را صفا و روشنی می بخشد، اعصاب را قوی می سازد، و رنج و درد را برطرف می کند، و آتش غضب را فرو می نشاند.

نبی اکرم (ص)، به علی (ع) فرمود: زیتون بخور و به بدن بمال، که هر که زیتون را بخورد و به بدن بمالد شیطان چهل روز به او نزدیک نخواهد شد.
منبع:‌سايت زيست شناسي زيستا
hajreza
hajreza
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Male Virgo Monkey
Posts : 1712
Age : 39
Job/hobbies : امدادگر-زنبورداري-غواصي
Reputation : 25
Points : 11488
Join date : 2009-01-11

http://seylabgolestan.persianblog.ir/

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum