Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
نان سیر سوئدی EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
نان سیر سوئدی EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
نان سیر سوئدی EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
نان سیر سوئدی EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
نان سیر سوئدی EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
نان سیر سوئدی EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
نان سیر سوئدی EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
نان سیر سوئدی EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
نان سیر سوئدی EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
نان سیر سوئدی EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
نان سیر سوئدی EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
نان سیر سوئدی EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
نان سیر سوئدی EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
نان سیر سوئدی EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
نان سیر سوئدی EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
نان سیر سوئدی EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
نان سیر سوئدی EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
نان سیر سوئدی EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
نان سیر سوئدی EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
نان سیر سوئدی EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
نان سیر سوئدی EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
نان سیر سوئدی EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
نان سیر سوئدی EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
نان سیر سوئدی EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
نان سیر سوئدی EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
نان سیر سوئدی EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
نان سیر سوئدی EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
نان سیر سوئدی EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
نان سیر سوئدی EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
نان سیر سوئدی EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
نان سیر سوئدی EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
نان سیر سوئدی EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
نان سیر سوئدی EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
نان سیر سوئدی EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
نان سیر سوئدی EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
نان سیر سوئدی EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
نان سیر سوئدی EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
نان سیر سوئدی EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
نان سیر سوئدی EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
نان سیر سوئدی EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


نان سیر سوئدی

Go down

نان سیر سوئدی Empty نان سیر سوئدی

Post by sahar on Mon Jul 27, 2009 5:15 am

[You must be registered and logged in to see this image.]
مواد لازم :
* آب ولرم :1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)
* آرد :یك‌دوم قاشق چایخوری
* شکر :1 قاشق چایخوری
* پودر مایه‌خمیر:4 قاشق چایخوری سرصاف
* روغن مایع :2 قاشق سوپخوری
* آرد :حدود 400 گرم (به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد)
* بهبود‌‌دهنده :یك‌دوم قاشق چایخوری
* نمک :1 قاشق چایخوری
* زرده تخم‌مرغ :1 عدد
* روغن زیتون بودار :3 قاشق سوپخوری
* سس مایونز :2 قاشق سوپخوری
* سیر رنده‌شده :2 حبه
* پودر آویشن :یك‌دوم قاشق چایخوری
* نمک و فلفل :به میزان لازم


طرز تهیه:

ابتدا آب ولرم، آرد، شکر و پودر مایه‌خمیر را در ظرفی غیرفلزی مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید. ظرف را در جای تاریک و گرم قرار دهید تا حجم مواد دو برابر شود. برای این كار حدود10 دقیقه زمان لازم است. در ظرفی دیگر روغن مایع و مایه‌خمیر عمل‌آمده را با هم مخلوط کنید. آرد، بهبود‌دهنده و نمک را جداگانه در ظرفی الک کنید و به مخلوط مایه‌خمیر و روغن مایع بیفزایید. مخلوط را با دست کاملاً ورز دهید به اندازه ای که خمیری به دست آید كه به دست نمی‌چسبد. سپس روی آن را کمی با دست آغشته به روغن مایع چرب کنید و یک ساعت در حالی که روی آن را پوشانده اید، در جای گرمی قرار دهید تا استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. بعد، دوباره خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده ورز دهید و با دست به شکل مورد نظر آن را شكل دهید.
سینی فر را چرب کنید. فر را نیز از یک ربع قبل با دمای200 درجه سانتیگراد گرم کنید. پس از اینكه خمیر را شكل دادید و در سینی چرب شده چیدید، روی آن را بپوشانید و دوباره 30 دقیقه به خمیر فرصت دهید تا در جای گرم استراحت كند. بعد از استراحت دوم، زرده تخم مرغ را با قلم‌مو روی خمیر بمالید و حدود 20 دقیقه در فری با دمای 200 درجه قرار دهید. بعد از پخت کامل نان و طلایی شدن روی آن، نان‌ها را از فر خارج كنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس مانند تصویر برش های مورب و مایلی روی نان‌ها ایجاد کنید؛ به گونه ای که تکه های نان از یکدیگر جدا نشوند. در ظرفی، روغن زیتون، مایونز، سیر رنده‌شده، آویشن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. قسمت¬های برش خورده ی نان را مانند تصویر کمی با دست باز کنید و از مخلوط آماده‌شده با كمك قاشق، میان قسمت های برش‌خورده بریزید. بعد دوباره برش ها را با دست به هم بفشارید تا مواد به خورد نان برود.
سپس نان را در فویل (كاغذ آلومینیمی) بپیچید و در سینی بچینید. سینی نان‌ها را 25 دقیقه در فری که از یک ربع قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم كرده‌اید، روی طبقه وسط فر حرارت دهید. سپس نان‌ها را از فر خارج کنید و كاغذ آلومینیومی‌ها را باز كنید. در این قسمت مراقب باشید! چون فویل‌ها داغ هستند و موجب سوختگی می‌شوند. برش های نان را از یکدیگر جدا کنید و نان را داغ سرو كنید.
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9178
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum