[You must be registered and logged in to see this image.]
مواد لازم برای 1 نفر:
* گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده: 2 تکه (250 گرم)
* سویا سس: 1 قاشق غذاخوری
* روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
* گوجه‌فرنگی خرد شده: 1عدد
* پیازچه خرد شده: 100 گرم
* نخود پخته: 50 گرم
* نمک و فلفل: به میزان لازم
* نعناع: به میزان لازم
روش تهیه:
گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود. سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید. پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.
" این غذا برای افراد کم خون مناسب است. "
مواد لازم برای 1 نفر:
* گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده: 2 تکه (250 گرم)
* سویا سس: 1 قاشق غذاخوری
* روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
* گوجه‌فرنگی خرد شده: 1عدد
* پیازچه خرد شده: 100 گرم
* نخود پخته: 50 گرم
* نمک و فلفل: به میزان لازم
* نعناع: به میزان لازم
روش تهیه:
گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود. سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید. پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.
" این غذا برای افراد کم خون مناسب است. "