Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
خورشت تره‌فرنگی EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
خورشت تره‌فرنگی EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
خورشت تره‌فرنگی EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
خورشت تره‌فرنگی EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
خورشت تره‌فرنگی EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
خورشت تره‌فرنگی EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
خورشت تره‌فرنگی EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
خورشت تره‌فرنگی EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
خورشت تره‌فرنگی EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
خورشت تره‌فرنگی EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
خورشت تره‌فرنگی EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
خورشت تره‌فرنگی EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


خورشت تره‌فرنگی

Go down

خورشت تره‌فرنگی Empty خورشت تره‌فرنگی

Post by sahar on Sun Feb 15, 2009 5:57 am

[You must be registered and logged in to see this image.]
تره‌فرنگی از جمله سبزیجات فصول سرد سال است كه در انواع و اقسام غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم برای 6 نفر :
* گوشت خورشتی : نیم كیلوگرم
* تره‌فرنگی : 6 عدد متوسط
* جعفری : نیم كیلوگرم
* پیاز : یك عدد بزرگ
* روغن مایع : یك پیمانه
* آبغوره : یك پیمانه
* رب گوجه‌فرنگی : یك قاشق سوپ‌خوری
* نمك و فلفل : به مقدار كافی
* زردچوبه : نصف قاشق چای‌خوری



طرز تهیه :
1 ـ گوشت‌های تكه شده را شسته و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. از طرف دیگر، پیازها را نیز به صورت خلالی خرد كنید.

2 ـ قابلمه‌ای آماده كنید و مقداری روغن در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. پس از آن، پیاز خلالی شده را در روغن بریزید تا طلایی رنگ شود، سپس زردچوبه را اضافه كرده و همراه با پیاز حرارت دهید. [آشنایی با خواص پیاز]

3 ـ حالا موقع اضافه كردن گوشت است. پس از آنكه تكه‌های گوشت را نیز در پیاز داغ و زردچوبه تفت دادید، حدود 2 یا 3 لیوان آب به مخلوط گوشت و پیاز سرخ شده اضافه كنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت بپزد.

4 ـ در این فاصله زمانی، جعفری را پاك كرده و پس از شستن به صورت ریز خرد كنید، سپس در یك تابه مقداری روغن ریخته و پس از داغ شدن روغن، جعفری خردشده را در آن تفت دهید. پس از آن، تره‌فرنگی‌ها را شسته و ساقه را از برگ‌ها جدا كنید.

سپس ساقه سفیدرنگ تره‌فرنگی‌ها را به قطعات 3 سانتی‌‌متری حلقه‌حلقه كنید. حالا تره‌فرنگی خرد شده را به جعفری تفت داده شده اضافه كرده و چند دقیقه حرارت دهید.

5 ـ پس از آن، مخلوط جعفری و تره‌فرنگی را به گوشت پخته اضافه كنید. از طرف دیگر رب را در كاسه فلزی كوچكی با مقداری روغن، كمی تفت داده و سپس به این مخلوط اضافه كنید.

نكته : با تفت دادن رب در روغن، هم طعم خامی آن گرفته می‌شود و هم رنگ رب در غذا بیشتر خواهد شد.

6 ـ پس از اینكه رب را به غذا اضافه كردید، زیر شعله اجاق گاز را كم كنید و بگذارید خورش آهسته جوشیده و جا بیفتد. البته در اواخر پخت خورش، آبغوره را نیز اضافه كنید و پس از آنكه چند جوش خورد، خورش را در ظرف موردنظر كشیده و همراه برنج سرو كنید.

نكته : این خورش را با مرغ نیز می‌توانید درست كنید كه البته روش پخت آن با روش قبلی تفاوتی نمی‌كند؛ فقط به جای گوشت از مرغ استفاده می‌شود. البته اگر فیله مرغ باشد، بهتر است.
sahar
sahar
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Female Capricorn Horse
Posts : 1116
Age : 40
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 9192
Join date : 2008-10-30

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum