Log in

I forgot my password

Like/Tweet/+1
Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» مبارکه
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Aug 14, 2013 6:59 am by sepideh

» کیک شوکو هالیک
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Aug 03, 2013 11:34 am by sepideh

» دروغگو ها
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Aug 02, 2013 9:45 am by sepideh

» برنامه های رمضان 92
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyThu Aug 01, 2013 5:33 am by sepideh

»  هم سن و سال
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Jul 31, 2013 3:23 pm by sepideh

» جوک و اس ام اس جدید
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Jul 31, 2013 7:24 am by sepideh

» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Jul 30, 2013 6:45 pm by sepideh

» ببخشید
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Jul 30, 2013 6:05 pm by sepideh

» یادداشتای پاییزی ..!ا
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Jul 30, 2013 10:43 am by sepideh

» روزنوشت نیلوفر
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Jul 30, 2013 10:34 am by sepideh

» مشاعره
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Jul 29, 2013 4:45 pm by sepideh

» قانعم کن
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Jul 29, 2013 4:18 pm by sepideh

» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Jul 29, 2013 3:50 pm by sepideh

» فشار خون بالا
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Jul 29, 2013 3:47 pm by sepideh

» سراب
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Jul 29, 2013 3:45 pm by sepideh

» سلام و از نو
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Jul 29, 2013 3:43 pm by sepideh

» من چه دلتنگتم امروز
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyThu Oct 13, 2011 11:19 am by azadah

» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Aug 08, 2011 12:26 pm by godonly

» ترانه های گروه کر دختران
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Apr 08, 2011 4:00 am by samamirreza

» سایت شعرپارسی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Mar 15, 2011 4:40 pm by sajad badri

» مرجع دانلود فارسی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Mar 15, 2011 11:05 am by sajad badri

» 9 دی هراسی خواص !!!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Dec 27, 2010 6:55 am by amir215

» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Dec 21, 2010 10:58 am by ashiss

» یالثارات الحسین (ع)
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Dec 18, 2010 8:20 am by amir215

» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Dec 14, 2010 6:53 am by amir215

» دکترین های فراموش شده (8)
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Dec 10, 2010 12:37 pm by amir215

» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Dec 03, 2010 11:44 am by xpxps

» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Nov 20, 2010 5:53 pm by HrRo

» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Nov 09, 2010 8:01 am by amir215

» شلوار و شعار
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Nov 01, 2010 6:17 am by ilia

» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 31, 2010 2:12 pm by AHMAD_NOMAD

»  باشم یا نباشم
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 31, 2010 1:27 pm by FD6_d

» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 30, 2010 1:13 pm by FD6_d

» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 30, 2010 5:06 am by amir215

» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 27, 2010 2:31 pm by sezar

» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 27, 2010 2:20 pm by sezar

» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 27, 2010 5:20 am by یاس سفید

» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 26, 2010 1:22 pm by AHMAD_NOMAD

» کلامی از شیخ بهائی:
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 26, 2010 1:16 pm by AHMAD_NOMAD

» هندوانه
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 26, 2010 3:31 am by یاس سفید

» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 25, 2010 1:21 pm by AHMAD_NOMAD

» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 25, 2010 12:47 pm by AHMAD_NOMAD

» پاییز
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 25, 2010 12:42 pm by AHMAD_NOMAD

» دانستنی های مفید
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 25, 2010 4:45 am by یاس سفید

» گفت و گو
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 24, 2010 6:28 am by FD6_d

» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 23, 2010 3:50 am by sezar

» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 22, 2010 3:28 pm by sezar

» حلقه خورشید
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 22, 2010 2:44 pm by AHMAD_NOMAD

» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyThu Oct 21, 2010 7:14 pm by HrRo

» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyThu Oct 21, 2010 1:59 pm by HrRo

» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyThu Oct 21, 2010 5:54 am by sezar

» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 20, 2010 3:02 pm by سها

»  این عکس چیست؟
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 20, 2010 2:58 pm by سها

» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 20, 2010 1:11 pm by FD6_d

» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:43 pm by FD6_d

» نامه غضنفر به زنش
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:38 pm by FD6_d

» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:30 pm by FD6_d

» دو راهب و دختر زیبا
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:29 pm by FD6_d

» برادر
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:28 pm by FD6_d

» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:18 pm by AHMAD_NOMAD

» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 2:14 pm by AHMAD_NOMAD

» یه نگاه متفاوت به آدما
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» تولد دآش جواد
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 1:17 pm by AHMAD_NOMAD

» امین 7
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 19, 2010 9:18 am by beul

» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 18, 2010 7:32 am by یاس سفید

» مرد گمشده در جزیره
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 17, 2010 12:26 pm by javad57m

» هلن کلر زنی برای بودن
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 17, 2010 7:06 am by یاس سفید

» برخیز ای موسی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 16, 2010 5:14 am by یاس سفید

» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyThu Oct 14, 2010 3:51 am by یاس سفید

» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyWed Oct 13, 2010 4:39 am by amir215

» زندیگینامه رهی معیری
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 12, 2010 11:18 am by beul

» بیاد رهی معیری
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 12, 2010 11:13 am by beul

» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyTue Oct 12, 2010 6:15 am by Adeleh

» نخستین یار من
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 11, 2010 1:38 pm by AHMAD_NOMAD

» جایی شبیه رویا در ایران
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 11, 2010 1:24 pm by AHMAD_NOMAD

» مسقطی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 11, 2010 5:24 am by یاس سفید

» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 11, 2010 4:16 am by یاس سفید

» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyMon Oct 11, 2010 4:04 am by یاس سفید

» نمیخواین چیزی بگین!!ا
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 10, 2010 5:06 am by rasoul_myself

» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySun Oct 10, 2010 4:19 am by javad57m

» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 09, 2010 5:46 pm by faezeh

» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 09, 2010 4:59 am by یاس سفید

» دخترای قدیم
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 09, 2010 4:58 am by یاس سفید

» تصویر عجیب
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» گل شیپوری
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptySat Oct 09, 2010 4:55 am by یاس سفید

» تفاوت GPS و GPRS
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 4:21 pm by AHMAD_NOMAD

» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 4:19 pm by FD6_d

» آموزش خود کشی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 4:16 pm by FD6_d

» اسیر
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 4:13 pm by FD6_d

» رسوم در زمان قاجار
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 4:12 pm by FD6_d

» 101%
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 3:56 pm by AHMAD_NOMAD

» مرگ در ساعت 11
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 3:18 pm by AHMAD_NOMAD

» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 3:16 pm by AHMAD_NOMAD

» عتيقه‌فروش
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 3:10 pm by AHMAD_NOMAD

» مروري ‌بر جذاب‌ترين ‌برنامه‌ها و سريال‌هاي دهه 60
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 2:59 pm by AHMAD_NOMAD

» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 2:51 pm by AHMAD_NOMAD

» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت
ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني EmptyFri Oct 08, 2010 1:57 pm by faezeh


ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني

Go down

ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني Empty ميوه‌هاي خشك، تنقلاتي زمستاني

Post by elnaz on Mon Jan 05, 2009 2:32 am

[You must be registered and logged in to see this image.]
‌خشك كردن مواد غذايي به منظور افزايش طول ماندگاري آن از قديم الايام مرسوم بوده است. در كشور ما برخي غذاها، ميوه‌ها و سبزي‌ها را در فصل تابستان خشك مي‌كنند تا از آن در فصل زمستان استفاده كنند. خشك كردن به اشكال مختلف انجام مي‌گيرد.
خشك كردن در معرض نور خورشيد، خشك كردن با استفاده از حرارت و با روش‌‌‌هاي سنتي و خشك كردن با استفاده از دستگاه‌هاي مخصوص خشك‌كن.

امروزه براي نگهداري بسياري از مواد غذايي صنعتي خصوصا سبزي‌ها، ميوه‌ها، لبنيات و حتي گوشت از دستگاه‌هاي مخصوص خشك‌كن استفاده مي‌شود. وقتي كه ميوه‌ها را خشك مي‌كنند از ويتامين C آن كاسته شده ولي بر مقدار قند آن افزوده مي‌شود. چرا كه با خشك شدن ميوه از مقدار آب و رطوبت آن كاسته شده و معده مي‌تواند حجم بيشتري از آن را بپذيرد بنابراين با مصرف بيشتر ميوه، انرژي و قند بيشتري نيز وارد بدن مي‌شود.

بر اين اساس بايد توجه داشت كه مصرف بيش از حد ميوه‌‌هاي خشك در يك وعده با وجود محتواي قند طبيعي فروكتوز به لحاظ آن كه منجر به افزايش سريع قندخون و در نتيجه اضافه وزن مي‌شود، بايد با احتياط باشد.

چنانچه ميوه‌‌ها در آفتاب خشك شوند مقداري انرژي خورشيد را به خود جذب كرده و بدون مواد افزودني شيميايي به صورت طبيعي خشك مي‌شوند ولي از نظر تميزي و بهداشت به هيچ عنوان كنترل شده نيستند.

ميوه‌هايي نيز هستند كه با گوگرد خشك مي‌شوند كه اين روش صحيحي نيست. گو اين كه از نظر تميزي بهتر از خشك كردن در آفتاب است ولي خوردن ميوه‌هايي كه به اين روش خشك شده كار زيادي بر كليه تحميل كرده چرا كه براي دفع گوگرد موجود در آن كليه‌ها مجبورند بيشتر كار كنند. توصيه كارشناسان علوم غذايي آن است كه از خوردن ميوه‌هايي كه با گوگرد خشك شده اجتناب شود زيرا اين نوع ميوه‌جات براي سلامتي مضرند.

ميوه‌هاي خشك تقريبا عاري از چربي هستند به طوري كه خوردن روزانه 20 تا 50 گرم آنها، خطر بروز سكته قلبي و بيماري‌هاي عروقي را كاهش مي‌دهد. اين ميوه‌ها درست است كه در مقايسه با ميوه‌هاي تازه از درصد كمتري از املاح و ويتامين‌هاي طبيعي برخوردارند ولي مي‌توانند جايگزين‌هاي مناسبي براي تنقلات صنعتي شور، پرنمك و پرچرب نظير: چيپس، پفك، نوشابه و... باشند.

ميوه‌هاي خشك از نظر كلسيم و فسفر غني بوده لذا به افراد سالمند توصيه مي‌شود. همچنين چون داراي مقدار زيادي آهن مي‌باشند براي خانم‌ها به عنوان ميان‌وعده‌هاي تنقلي از زماني كه بالغ مي‌شوند تا موقعي كه به سن يائسگي مي‌رسند مقدار متعادل آن توصيه مي‌‌شود. اين ميوه‌ها براي آن كه از يبوست جلوگيري نمايند و حالت مسهل داشته باشند بهتر است در مقدار كمي آب خيسانده شوند و سپس به همراه آب آن ميل شوند.

توصيه: از خريد فله‌اي ميوه‌هاي خشك بپرهيزيد. چنين محصولاتي به صورت سنتي و كاملا غيربهداشتي و با دوزهاي غيرمجاز مواد شيميايي خشك مي‌شوند و از همه بدتر آن كه در اماكن عمومي به صورت روباز در معرض انواع آلودگي‌‌هاي ويروسي، عفوني و نيز هواي آلوده به دي‌اكسيدكربن ، سرب ، جيوه و انواع ديگر گازهاي خطرناك به فروش مي‌رسند.

اين ميوه‌ها در هنگام خشك شدن به دليل تراوشات قندي، چسبناك شده و مستعد پذيرش انواع آلودگي‌ها مي‌باشند لذا، چنين محصولاتي را لزوما در بسته‌بندي‌‌‌هاي بهداشتي خريداري كنيد.
elnaz
elnaz
کاربر حرفه‌ای
کاربر حرفه‌ای

Male Pisces Pig
Posts : 788
Age : 36
Job/hobbies : کارشناس ریاضی محض
Reputation : 5
Points : 9131
Join date : 2008-12-20

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum