Log in
Like/Tweet/+1
Search
Latest topics
Most active topic starters
amin |
| |||
hajreza |
| |||
niloofar |
| |||
yady |
| |||
sahar |
| |||
یاس سفید |
| |||
omid |
| |||
sohailsoltani |
| |||
mohammadreza |
| |||
mahsa |
|
Most Viewed Topics
کیک باقلوا
Iran Forum :: ایران فروم :: Cooking
Page 1 of 1 • Share •
کیک باقلوا
[You must be registered and logged in to see this image.]
مواد لازم :
* تخم مرغ : 9عدد
* شکر : یک و نیم لیوان
* آرد : 600گرم
* هل ساییده شده : 1قاشق مربا خوری
* روغن مایع : 1لیوان
* بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری
* وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
برای شربت باقلوا :
* شکر: 2 لیوان
* گلاب : یک لیوان
گلاب را روی حرارت ملایم جوش می آوریم فقط کافی است دو سه قل بزند از روی شعله برمی داریم و کنار شعله می گذاریم تا گرم بماند .
مایه روی کیک :
* زرده تخم مرغ : 2عدد
* ماست یا شیر : یک قاشق غذا خوری
* زعفران : کمی
* یک فاشق مربا خوری پودر قند این مایه باعث می شود روی کیک طلایی شود
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب بهم بزنید تا سفت وغلیظ شود و رویش خط بیفتد
سپس روغن را اضافه کرده یکی دو چرخ بزند سپس همزن را خاموش می کنیم هل وآرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم (هل وآرد و بکینگ پودر قبلا مخلوط کرده والک می کنیم )
خمیر مایه ما نسبت به کیک های دیگر سفت تر است ، مایه را در سینی 35*35 که از قبل کاغذ روغنی انداخته ایم می ریزیم و روی ان را صاف می کنیم و با حرارت 350درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه می پزیم تا سطح نان پخته شود به طوری که اگر با دست به روی آن فشار وارد کردیم ، دست در آن فرو نرود
بعد از 15دقیقه می توان درب فر را باز کنید ، وقتی سطح نان طلایی شد می توانید آن را بیرون بیاورید واز مایعی که قبلا آماده کردیم با قلم مویی روی سطح نان می مالیم و روی آن را پسته خرد شده درشت می پاشیم دوباره داخل فر می گذاریم تا تخم مرغ مالیده شده طلایی شود ( بهتر است قسمت بالای فر را روشن کنید ولی در این صورت دقت کنید روی کیک نسوزد )
کیک را از فر خارج کرده داغ داغ برش لوزی می دهیم وسپس شربت داغ دربین شکاف ها ریخته ( نگران خمیر شدن آن نباشید )
یک سینی روی قالب می گذاریم تا خنک شود
کیک باقلوای شش تخم مرغی
مواد لازم :
*تخم مرغ :6عدد
* شکر : یک لیوان
* آرد : 400گرم
* هل ساییده شده : 1قاشق مربا خوری پر
* روغن مایع : 1لیوان
* بکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری
* وانیل : یک دوم قاشق چایخوری
* جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
مانند کیک 9 تخم مرغی توجه داشته باشید قالب را به تناسبی که موادتان کم شده کوچکتر انتخاب کنید.
مواد لازم :
* تخم مرغ : 9عدد
* شکر : یک و نیم لیوان
* آرد : 600گرم
* هل ساییده شده : 1قاشق مربا خوری
* روغن مایع : 1لیوان
* بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری
* وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
برای شربت باقلوا :
* شکر: 2 لیوان
* گلاب : یک لیوان
گلاب را روی حرارت ملایم جوش می آوریم فقط کافی است دو سه قل بزند از روی شعله برمی داریم و کنار شعله می گذاریم تا گرم بماند .
مایه روی کیک :
* زرده تخم مرغ : 2عدد
* ماست یا شیر : یک قاشق غذا خوری
* زعفران : کمی
* یک فاشق مربا خوری پودر قند این مایه باعث می شود روی کیک طلایی شود
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب بهم بزنید تا سفت وغلیظ شود و رویش خط بیفتد
سپس روغن را اضافه کرده یکی دو چرخ بزند سپس همزن را خاموش می کنیم هل وآرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم (هل وآرد و بکینگ پودر قبلا مخلوط کرده والک می کنیم )
خمیر مایه ما نسبت به کیک های دیگر سفت تر است ، مایه را در سینی 35*35 که از قبل کاغذ روغنی انداخته ایم می ریزیم و روی ان را صاف می کنیم و با حرارت 350درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه می پزیم تا سطح نان پخته شود به طوری که اگر با دست به روی آن فشار وارد کردیم ، دست در آن فرو نرود
بعد از 15دقیقه می توان درب فر را باز کنید ، وقتی سطح نان طلایی شد می توانید آن را بیرون بیاورید واز مایعی که قبلا آماده کردیم با قلم مویی روی سطح نان می مالیم و روی آن را پسته خرد شده درشت می پاشیم دوباره داخل فر می گذاریم تا تخم مرغ مالیده شده طلایی شود ( بهتر است قسمت بالای فر را روشن کنید ولی در این صورت دقت کنید روی کیک نسوزد )
کیک را از فر خارج کرده داغ داغ برش لوزی می دهیم وسپس شربت داغ دربین شکاف ها ریخته ( نگران خمیر شدن آن نباشید )
یک سینی روی قالب می گذاریم تا خنک شود
کیک باقلوای شش تخم مرغی
مواد لازم :
*تخم مرغ :6عدد
* شکر : یک لیوان
* آرد : 400گرم
* هل ساییده شده : 1قاشق مربا خوری پر
* روغن مایع : 1لیوان
* بکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری
* وانیل : یک دوم قاشق چایخوری
* جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
مانند کیک 9 تخم مرغی توجه داشته باشید قالب را به تناسبی که موادتان کم شده کوچکتر انتخاب کنید.
sahar- کاربر حرفهای
-
Posts : 1116
Age : 39
Job/hobbies : روانشناس
Reputation : 19
Points : 8042
Join date : 2008-10-30
Iran Forum :: ایران فروم :: Cooking
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
» کیک شوکو هالیک
» دروغگو ها
» برنامه های رمضان 92
» هم سن و سال
» جوک و اس ام اس جدید
» اگه گفتید من چه شکلی ام ؟!
» ببخشید
» یادداشتای پاییزی ..!ا
» روزنوشت نیلوفر
» مشاعره
» قانعم کن
» خصوصیات سایت جدید.ifin.ir
» فشار خون بالا
» سراب
» سلام و از نو
» من چه دلتنگتم امروز
» مدیتیشن تراپی، مراقبه، مکاشفه، متافیزیک
» ترانه های گروه کر دختران
» سایت شعرپارسی
» مرجع دانلود فارسی
» 9 دی هراسی خواص !!!
» شب امتحان تو خوابگاه دخترا و پسرا چه خبره؟
» یالثارات الحسین (ع)
» تریبون دادگاه مردمی سران فتنه فیلتر شد !!!
» دکترین های فراموش شده (8)
» دانلود HiDownload Platinum 7.971 نرم افزار مدیریت دانلود فایل
» مــهــم!!! قابل توجه اعضای جدید و قدیم ایران فروم
» ما را هم به این زودی بکشید...!!!
» شلوار و شعار
» حامد کمیلی، زمانی که هنوز معروف نشده بود!!
» باشم یا نباشم
» کاریکاتور هنرمندان و بازیگران مشهور ایرانی
» کوچ مقصدی برای پرستو ها !
» دوستان داره دیر میشه کاری کنید؟
» شفيعي كدكني يادش گرامي باد
» گزارش تصویری: فیلم «هرچه خدا بخواهد»
» هل من ناصر(تقاضا از دوستان)
» کلامی از شیخ بهائی:
» هندوانه
» بابا شاه: از خودم نقاشی کشیدی ام
» کدوم انگشت خود را بیشتر دوست دارید؟
» پاییز
» دانستنی های مفید
» گفت و گو
» درست انتخاب کنید تا شاد باشید
» شکاف جنسیتی در سال ۲۰۱۰۲۰۱۰
» حلقه خورشید
» ایران فروم در آستانه ی 2 سالگی متحول می شود
» مشکلات ایران فروم: سخنی دوستانه با آقای خداپرست و دوستان
» بیچاره موشه!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
» حیوانی عجیب، نتیجه جفت گیری زرافه و گورخر
» این عکس چیست؟
» تصویر جالب: نحوه ایستادن یک هم وطن در بانک!
» تصوير يك جلسه مهم در مجلس آمريكا!
» فکر می کنید ایشون چکاره هستن؟(عکس)
» نامه غضنفر به زنش
» کلماتی که نمی خواهید در اتاق عمل بشنوید
» دو راهب و دختر زیبا
» برادر
» میلاد امام مهر،امام رضا(ع)بر همگان مبارک-تقدیم به شما
» توهین به مسئولان نظام در نمایشگاه دیجیتال
» یه نگاه متفاوت به آدما
» تولد دآش جواد
» امین 7
» مسیر امام رضا(ع) از مدینه تا خراسان
» مرد گمشده در جزیره
» هلن کلر زنی برای بودن
» برخیز ای موسی
» خواندن این متن تنها یک دقیقه از زمان شما را خواهد گرفت
» خوابهای بی تعبیر شاهانه !!!
» زندیگینامه رهی معیری
» بیاد رهی معیری
» دانلود آهنگ یاد من باش با صدای مجید اخشابی
» نخستین یار من
» جایی شبیه رویا در ایران
» مسقطی
» رابطه دروغگویی و استفاده از صابون!
» وصیت نامه زیبای حسین پناهی
» نمیخواین چیزی بگین!!ا
» ايران شناسي ياستان شناسي معرفي يه سايت باحال
» گزارش تصويري كنسرت شهرام ناظري در گرگان
» فعالیت جالب ماموران شهرداری!
» چطور رژ لب مناسبم را انتخاب کنم؟
» دخترای قدیم
» تصویر عجیب
» گل شیپوری
» تفاوت GPS و GPRS
» با استفاده از يک فشارسنج، ارتفاع يک آسمان خراش اندازه می گیرد
» آموزش خود کشی
» اسیر
» رسوم در زمان قاجار
» 101%
» مرگ در ساعت 11
» ملکه ای که میخواست نسل مردان را از روی زمین بردارد!
» عتيقهفروش
» مروري بر جذابترين برنامهها و سريالهاي دهه 60
» آرزو می کنم که د ر تنهایی تنهاییت تنها بمانی
» رضا خندان بازیگر سریال «مختارنامه» درگذشت