چناچه قصد استفاده از سبزی خشک در غذاها را دارید ، توصیه می کنیم حدود سه – چهار ساعت قبل سبزیها را درون آب سرد خیس کنید تا به تدریج نرم شده وبه صورت سبزی تازه در آیند .